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家庭版油辣子
“作为重庆人来说、油辣子是必不可少的、家里吃面、拌凉菜等都会用上、我们家平时都没断过、吃完了马上又做、一般做一次大概一瓶的样子、不要做过多、久了就不香了、我家吃的不辣、买的最不辣的那种辣椒面做的、家庭简单版本！分享做法。”
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自制酱料
家庭版油辣子的做法
步骤1
除油之外、所有食材放入碗中。
步骤2
拌匀。
步骤3
菜籽油到入锅中大火烧开、至泡沫散去。
步骤4
立马到入辣椒粉中、边到边搅拌均匀、注意油别浅身上了。
步骤5
凉后装瓶子里。
步骤6
香～家庭版油辣子的烹饪技巧
1、用菜籽油更香。2、装辣椒粉的碗要无水耐高温的。3、油可以是辣椒粉的两倍多。 -使用的厨具：煮锅、炒锅
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