秋梨膏

“秋冬季节特别容易感冒，好吧，我就不幸中奖了，一直咳嗽还在哺乳期不敢随便吃药。家里刚好有梨子，就家里现有的材料熬点秋梨膏，秋梨膏润肺止咳，还省去了每天蒸梨子的麻烦，带宝宝时间太紧了，还是秋梨膏方便些。”
所属分类： 自制酱料  

秋梨膏的用料

主料

砀山梨 6斤

辅料

红枣 20颗 红枣 20颗

秋梨膏的做法

#秋梨膏的做法图解2

步骤1

材料准备好，梨子有点多就不全部放在一起拍照了
#秋梨膏的做法图解3

步骤2

先将梨子去皮，洗净
#秋梨膏的做法图解4

步骤3

准备好一个刨刀，将梨子擦丝
#秋梨膏的做法图解5

步骤4

擦好的梨丝放到锅里备用
#秋梨膏的做法图解6

步骤5

红枣去核处理。
#秋梨膏的做法图解7

步骤6

生姜切片
#秋梨膏的做法图解8

步骤7

将红枣和生姜一起放入锅中，不加水直接煮，先大火煮开后用小火慢慢熬煮。
#秋梨膏的做法图解9

步骤8

小火熬煮到梨汁成焦糖色后，用纱布过滤果肉，寄出果肉中的梨汁。然后用小火将梨汁慢慢熬煮，期间不停搅拌以防，糊锅。在煮的过程中，不停的撇去浮沫，待熬至浓稠状为好。
#秋梨膏的做法图解10

步骤9

吃的时候挖上一勺直接冲饮。

秋梨膏的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 10   秋梨膏的做法步骤

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