自制辣菜


所属分类： 家常菜   自制酱料  

自制辣菜的用料

主料

芥菜 1000g

自制辣菜的做法

#自制辣菜的做法图解2

步骤1

亲戚送的芥菜吃不完，选了一头大芥菜，切开四份放在太阳底下晒干。
#自制辣菜的做法图解3

步骤2

晒了一天，干后收起。
#自制辣菜的做法图解4

步骤3

煮开一锅水后立马关火，把芥菜放开水里烫一下。
#自制辣菜的做法图解5

步骤4

看到变色就捞起。
#自制辣菜的做法图解6

步骤5

放入有盖的大容器内。
#自制辣菜的做法图解7

步骤6

盖上盖，放置一晚。
#自制辣菜的做法图解8

步骤7

到了明天早上可以开盖了，一股浓浓的芥辣的香味扑鼻。
#自制辣菜的做法图解9

步骤8

成品。做好的辣菜可以放肉、姜蒜、辣椒炒着吃，配饭配粥都超赞。

自制辣菜的烹饪技巧


使用的厨具：其他、煮锅

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/ 9   自制辣菜的做法步骤

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