可爱圣诞帽子塔

“圣诞节终于快要来临了！我家的两位小朋友老早就嚷嚷着要圣诞袜、圣诞树、还要圣诞老公公送的礼物……?老公公没有，可爱的圣诞帽倒是有一打，妈咪随时可以给你做?这款小帽子做法相当简单，一个派打底，挤点奶油，再装饰一颗草莓?，就大功告成啦！我做了2份，模具不够，顺便做了点姜饼小人，圣诞树?。萌的不要不要的，很适合做下午点心，小朋友爱死了?。”
所属分类： 烘焙   高颜值   圣诞节  

可爱圣诞帽子塔的用料

主料

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
糖 15g 糖 15g

辅料

草莓 8颗

内馅

淡奶油 100g 淡奶油 100g

可爱圣诞帽子塔的做法

#可爱圣诞帽子塔的做法图解2

步骤1

黄油室温软化、或微波炉加热20秒、或烤箱发酵功能软化。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解3

步骤2

软化的黄油加入糖、过筛的面粉，用手搓。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解4

步骤3

反复搓至粗砂状，加水。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解5

步骤4

加水，水不要全部倒完，预留十来克慢慢加。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解6

步骤5

揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛1个小时。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解7

步骤6

将面团擀成长方形薄片，取一个圆形模具，刻出圆形面片，圆形模具要比蛋挞模具稍大一点。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解8

步骤7

将面皮按压在蛋挞模具上，用擀面杖去除多余部分。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解9

步骤8

用叉子叉小孔，防止烤的时候鼓包。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解10

步骤9

均匀摆入烤盘，我做了两份，模具不够?。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解11

步骤10

送入预热好的烤箱、中层，上下火190度烤25分钟左右，脱膜晾凉。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解12

步骤11

淡奶油加糖。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解13

步骤12

打发至花纹清晰，装入裱花袋，可放一个花型裱花嘴。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解14

步骤13

塔皮挤点奶油，再装饰一颗草莓就ok啦。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解15

步骤14

漂亮吧？高颜值系列。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解16

步骤15

好可爱啊。
#可爱圣诞帽子塔的做法图解17

步骤16

美的不要不要的，小朋友好喜欢?！

可爱圣诞帽子塔的烹饪技巧


1.饼皮不宜太厚，稍微薄一点。2.凉透了再挤奶油哦。 -使用的厨具：电烤箱

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