鲜蔬什锦披萨

“好长时间没做披萨了，今天连着做了两个，一个给朋友送去，回复是孩子们抢着吃完了，说下次要过来亲自烤（开森开森~~~）”
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鲜蔬什锦披萨的用料

主料

高筋面粉 320g 高筋面粉 320g
盐 3g 盐 3g
水 180g 水 180g
豌豆 适量 豌豆 适量
青椒 适量 青椒 适量
香肠 适量 香肠 适量
鹌鹑蛋 适量

鲜蔬什锦披萨的做法

#鲜蔬什锦披萨的做法图解2

步骤1

所有面团材料混合，和成光滑的面团，包保鲜膜放冰箱中冷藏10个小时发酵（这是做两个的份量）
#鲜蔬什锦披萨的做法图解3

步骤2

发酵好的面团
#鲜蔬什锦披萨的做法图解4

步骤3

放案板上按揉排气，分成两份
#鲜蔬什锦披萨的做法图解5

步骤4

烤盘上刷一层油
#鲜蔬什锦披萨的做法图解6

步骤5

面团擀成比烤盘略大的面片，放到烤盘中，底部用叉子扎些孔，防止烤的时候底部鼓起
#鲜蔬什锦披萨的做法图解7

步骤6

准备好蔬菜，青豆和胡萝卜已经焯过水
#鲜蔬什锦披萨的做法图解8

步骤7

底部先抹一层披萨酱，撒上马苏里拉奶酪
#鲜蔬什锦披萨的做法图解9

步骤8

铺一层豌豆、胡萝卜和玉米
#鲜蔬什锦披萨的做法图解10

步骤9

摆上香肠片和鹌鹑蛋
#鲜蔬什锦披萨的做法图解11

步骤10

放上青椒和洋葱圈
#鲜蔬什锦披萨的做法图解12

步骤11

放上对半切开的圣女果，撒上一层奶酪
#鲜蔬什锦披萨的做法图解13

步骤12

放到预热好的烤箱中，中层上下火190度，20分钟左右（奶酪融化，饼四周开始变黄）
#鲜蔬什锦披萨的做法图解14

步骤13

新鲜出炉
#鲜蔬什锦披萨的做法图解15

步骤14

哈哈，连着烤了两个，真是香气袭人

鲜蔬什锦披萨的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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