苹果烧果子----ACA E43A试用报告三

“秋天是丰收的季节，那么我们就来做一个仿真的水果小点心吧。 和果子是一款无油的点心，甜甜糯糯的，我觉得口感和日本的果子小馒头很像哈。。。”
所属分类： 烘焙   高颜值   创意菜   下午茶  

苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的用料

主料

红豆沙 240克 红豆沙 240克
炼乳 180克

辅料

蛋黄 1个 蛋黄 1个
红色食用色素 1滴 红色食用色素 1滴

苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法

#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解2

步骤1

提前准备好所有食材。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解3

步骤2

炼乳中打入蛋黄，搅拌均匀。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解4

步骤3

倒入过筛的粉类，用刮刀拌匀。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解5

步骤4

放在工作台上揉成光滑的面团。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解6

步骤5

将面团和豆沙馅都分成12等份。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解7

步骤6

将豆沙放在面皮中央。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解8

步骤7

像包包子那样包好，收口向下。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解9

步骤8

用筷子在顶部插一个洞。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解10

步骤9

放入烤盘。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解11

步骤10

烤箱上下火预热160度。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解12

步骤11

将烤盘移入预热好的ATO-E43AZ烤箱中层，上下火160度烘焙10分钟。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解13

步骤12

表面盖锡纸，继续烘焙12分钟。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解14

步骤13

烤好后立刻从烤箱中取出。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解15

步骤14

用刷子在烤好的果子上薄薄的刷一层颜色。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解16

步骤15

放上树叶做点缀。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解17

步骤16

满满的收获感。
#苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的做法图解18

步骤17

越看越喜欢。

苹果烧果子----ACA E43A试用报告三的烹饪技巧


1、配方中的泡打粉不可以省略，因为它可以让和果子的面团变得松软，我们在选用泡打粉的时候选择无吕的即可，它是安全的。2、中途需要加盖锡纸，为的是不要让和果子上色过深，影响后期的上色。工具：烤箱：ACA日落粉ATO-E43A 烤盘：学厨WK9405 -使用的厨具：电烤箱

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