花样饺子【初味日记】

“在不同的地方有不同的过冬美食。北方有着吃饺子的习俗，南方则是吃汤圆。而每逢冬至，我们家里总会做很多好吃的，汤圆、饺子、腊味糯米饭、烧肉自然是少不了的。但是我却比较喜欢吃饺子呀！可能我是个伪南方人吧，哈哈！”
所属分类： 主食   家常菜   冬至  

花样饺子【初味日记】的用料

主料

饺子皮 适量 饺子皮 适量
木耳丝 适量 木耳丝 适量
白菜 适量

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
清酒 适量 清酒 适量
白胡椒 适量 白胡椒 适量

花样饺子【初味日记】的做法

#花样饺子【初味日记】的做法图解2

步骤1

猪肉剁成猪肉末，分成两份。
#花样饺子【初味日记】的做法图解3

步骤2

白菜切成丝，加入盐拌匀，静置10分钟。
#花样饺子【初味日记】的做法图解4

步骤3

挤出水份备用。
#花样饺子【初味日记】的做法图解5

步骤4

白菜猪肉馅：把猪肉、白菜丝、姜末，拌匀。
#花样饺子【初味日记】的做法图解6

步骤5

加入适量蚝油、清酒、盐、少许糖，顺时针搅上劲。
#花样饺子【初味日记】的做法图解7

步骤6

香菇木耳猪肉馅：把猪肉、香菇、木耳，拌匀。
#花样饺子【初味日记】的做法图解8

步骤7

加入蚝油、盐、糖、清酒、少许白胡椒，顺时针搅上劲。
#花样饺子【初味日记】的做法图解9

步骤8

取饺子皮，放上适量的馅料，包成喜欢的样子即可。
#花样饺子【初味日记】的做法图解10

步骤9

饺子包好后，放入蒸笼中蒸熟。
#花样饺子【初味日记】的做法图解11

步骤10

或水中煮熟。

花样饺子【初味日记】的烹饪技巧


/肉类/1、视频中用的是猪肉中的梅花肉，小伙伴们也可以用牛肉或羊肉代替，做成牛肉馅或羊肉馅。2、肉馅最好是自己买回家后剁成肉泥再做馅，市售的一些现成的肉糜因为不知道来源渠道正不正规所以不建议买。/配料/配料方面可以选择个人口味喜欢的食材。 -使用的厨具：蒸锅、煮锅

上传我做的这道菜

花样饺子【初味日记】的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   花样饺子【初味日记】的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜