木耳炝西芹


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木耳炝西芹的用料

主料

木耳 适量 木耳 适量
胡萝卜 一段

辅料

花椒 适量 花椒 适量
鸡精 适量

木耳炝西芹的做法

#木耳炝西芹的做法图解2

步骤1

准备食材：西芹，胡萝卜段，花椒，泡发的木耳。
#木耳炝西芹的做法图解3

步骤2

西芹，胡萝卜洗净，切成小块。
#木耳炝西芹的做法图解4

步骤3

锅内注水，开后放入胡萝卜段块儿，西芹段快速焯烫一下捞出。
#木耳炝西芹的做法图解5

步骤4

立即用清水过凉。
#木耳炝西芹的做法图解6

步骤5

木耳也焯烫一下捞出。
#木耳炝西芹的做法图解7

步骤6

清水过凉。
#木耳炝西芹的做法图解8

步骤7

锅内放油。
#木耳炝西芹的做法图解9

步骤8

放入花椒粒爆香。
#木耳炝西芹的做法图解10

步骤9

小火炸出香味后捞出花椒不用。
#木耳炝西芹的做法图解11

步骤10

将热油浇在食材上。
#木耳炝西芹的做法图解12

步骤11

加入少许盐。
#木耳炝西芹的做法图解13

步骤12

少许鸡精。
#木耳炝西芹的做法图解14

步骤13

拌匀。
#木耳炝西芹的做法图解15

步骤14

成品图。

木耳炝西芹的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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