白萝卜鲜贝翡翠饺


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白萝卜鲜贝翡翠饺的用料

主料

芹菜叶 1把 芹菜叶 1把
清水 100克 清水 100克
扇贝丁 200克 扇贝丁 200克
葱 20克 葱 20克
花生油 10克 花生油 10克
生抽 8克 生抽 8克

白萝卜鲜贝翡翠饺的做法

#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解2

步骤1

摘下来的芹菜叶子。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解3

步骤2

洗净。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解4

步骤3

放果汁杯中，加水。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解5

步骤4

放破壁机上。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解6

步骤5

选果蔬档启动。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解7

步骤6

打好的蔬菜汁。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解8

步骤7

颜色美美哒。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解9

步骤8

取200克面粉，倒入蔬菜汁。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解10

步骤9

揉成面团，盖起来，放一边醒着。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解11

步骤10

醒面的时候去调馅，取肉糜放食盐。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解12

步骤11

放鸡精，花生油，生抽。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解13

步骤12

放葱姜末，搅拌均匀。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解14

步骤13

白萝卜洗净。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解15

步骤14

用擦刀打成细丝。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解16

步骤15

放食盐，搅拌均匀，煞煞萝卜水。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解17

步骤16

萝卜煞水的时候，洗扇贝丁。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解18

步骤17

洗好的鲜贝。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解19

步骤18

剁碎。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解20

步骤19

放肉糜中，搅拌均匀。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解21

步骤20

煞好水的萝卜，清水洗一次。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解22

步骤21

撰干水分，剁成末。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解23

步骤22

放馅料中。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解24

步骤23

搅拌均匀。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解25

步骤24

醒好的面团，是不是美美哒。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解26

步骤25

取一块。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解27

步骤26

搓长条。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解28

步骤27

揪成剂子。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解29

步骤28

擀皮。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解30

步骤29

包饺子。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解31

步骤30

包好的饺子。因为我自己咳嗽，馅调的淡一点，本来计划包十个，再另外调味。包了一半多才想起来。元宝饺子是重新加了食盐和生抽的馅料。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解32

步骤31

锅烧热水，水开下饺子，煮三开即可。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解33

步骤32

捞出装盘。
#白萝卜鲜贝翡翠饺的做法图解34

步骤33

开动。

白萝卜鲜贝翡翠饺的烹饪技巧


使用的厨具：破壁机、煮锅

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