香芋豆汤饭

“正宗的豆汤饭是要用白豌豆，我没有白豌豆，所以就地取材用了红芸豆和小红豆，做了一道简单非正宗的豆汤饭。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

香芋豆汤饭的用料

主料

香芋 个 香芋 个
红芸豆 半杯 红芸豆 半杯

香芋豆汤饭的做法

#香芋豆汤饭的做法图解2

步骤1

香芋去皮切块，放入猪脚汤中，用电压力锅煮10分钟，已经很软烂了。香芋去皮的时候没有带手套，所以手比较痒，都忘了拍照片了，煮好的香芋替代一下。
#香芋豆汤饭的做法图解3

步骤2

大米淘洗干净，倒入香芋汤中。
#香芋豆汤饭的做法图解4

步骤3

红芸豆，小红豆各取出半杯。
#香芋豆汤饭的做法图解5

步骤4

淘洗干净，浸泡2小时以上。
#香芋豆汤饭的做法图解6

步骤5

将泡涨后的红芸豆，小红豆倒入香芋汤里。
#香芋豆汤饭的做法图解7

步骤6

放入半勺食盐搅匀，盖上盖子，煮15分钟。
#香芋豆汤饭的做法图解8

步骤7

煮好的豆汤饭，汤汁已经被吸收得差不多了。
#香芋豆汤饭的做法图解9

步骤8

非正宗版的豆汤饭做好了！

香芋豆汤饭的烹饪技巧


想要吃正宗豆汤饭的可用白豌豆，把白饭煮好后，放入肉汤中，加入炖好的鸡肉。 -使用的厨具：电压力锅

上传我做的这道菜

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