芹菜拌腐竹

“上次做了腐竹晒干后，总想试试味道如何，所以那天将那点干腐竹泡软了，用芹菜简单拌炒了一下，味道真的就觉得比以前在超市买的好吃，哈哈，当然也不知道是不是心理作用，但吃的放心却是真的。”
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱  

芹菜拌腐竹的用料

主料

干腐竹 适量 干腐竹 适量

辅料

油 适量 油 适量
盐 适量

芹菜拌腐竹的做法

#芹菜拌腐竹的做法图解2

步骤1

、将干腐竹浸泡2小时，浸软为止。
#芹菜拌腐竹的做法图解3

步骤2

、将芹菜洗干净切断备用。
#芹菜拌腐竹的做法图解4

步骤3

、锅内放油烧热，放入芹菜翻炒至7成熟。
#芹菜拌腐竹的做法图解5

步骤4

、加入腐竹，翻炒均匀。
#芹菜拌腐竹的做法图解6

步骤5

、放生抽调味，继续翻炒至熟。

芹菜拌腐竹的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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