小猪汤圆

“今天是正月十五元宵节，我若不勤快一下岂不辜负了这一年一度的上元佳节，今年又正好是猪年，包几只小猪汤圆应个景，豆沙馅的，香甜软糯。这回的汤圆猪跟上回的豆包猪长的不太一样，三角耳朵，小眼睛，倒也呆萌呆萌的，预祝大家猪年大吉～”
所属分类： 小吃   家常菜   元宵节  

小猪汤圆的用料

主料

糯米粉 适量 糯米粉 适量
豆沙 适量

辅料

红曲米粉 一点 红曲米粉 一点

小猪汤圆的做法

#小猪汤圆的做法图解2

步骤1

向糯米粉中加入适量的温水，用筷子轻轻搅拌。
#小猪汤圆的做法图解3

步骤2

用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
#小猪汤圆的做法图解4

步骤3

将面团分成一大一小两份，小份揉入一点点红曲米粉，形成一白一粉两种颜色的面团，再将豆沙搓成小球备用。
#小猪汤圆的做法图解5

步骤4

取一块糯米面团，搓圆按成小碗状。
#小猪汤圆的做法图解6

步骤5

在面中央放入豆沙馅料。
#小猪汤圆的做法图解7

步骤6

从四周向中心推上去，收口，搓圆，略微整形一下。
#小猪汤圆的做法图解8

步骤7

取适量的粉色面团，捏成两个三角形当耳朵，捏一个椭圆形当鼻子，分别贴在合适的位置上。
#小猪汤圆的做法图解9

步骤8

用牙签扎两个小洞当鼻孔，贴上两个黑芝麻当眼睛。
#小猪汤圆的做法图解10

步骤9

多做几只，下锅入沸水煮几分钟至煮熟。
#小猪汤圆的做法图解11

步骤10

盛出装盘就可以吃了。

小猪汤圆的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 11   小猪汤圆的做法步骤

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