虾仁菠萝炒饭

“菠萝炒饭跟蛋炒饭制作方法差不多，我和儿子都比较喜欢米饭，各种做法的米饭。第一次把菠萝炒饭记录下来，平常菠萝炒饭基本都是做早餐的，很少有时间拍照。菠萝炒饭跟菠萝饭是有区别的噢，菠萝炒饭，是用大米饭，加入自己喜欢的果疏块、海鲜仁、坚果仁等，用少许油炒而成。而菠萝饭是用糯米、紫糯、菠萝肉混合其他果干蒸制而成。根据个人口味不同，可以选择自己喜欢的做法来制作噢~”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

虾仁菠萝炒饭的用料

主料

菠萝 1个 菠萝 1个
虾仁 6只 虾仁 6只
熟玉米粒 60克 熟玉米粒 60克
黄瓜丁 40克 黄瓜丁 40克
生抽 5克 生抽 5克

虾仁菠萝炒饭的做法

#虾仁菠萝炒饭的做法图解2

步骤1

准备食材，菠萝洗净，黄瓜切丁，虾去虾线洗净剥出虾仁。
#虾仁菠萝炒饭的做法图解3

步骤2

菠萝从三分之一处切开，如图。
#虾仁菠萝炒饭的做法图解4

步骤3

把菠萝肉切小块，用勺子挖出放在淡盐水中待用。
#虾仁菠萝炒饭的做法图解5

步骤4

挖好的菠萝碗。
#虾仁菠萝炒饭的做法图解6

步骤5

锅中倒油开小火，油温七成热放入虾仁炒熟后倒入生抽。
#虾仁菠萝炒饭的做法图解7

步骤6

倒入米饭翻炒均匀。
#虾仁菠萝炒饭的做法图解8

步骤7

加入豌豆粒，玉米粒，花生米，黄瓜丁翻炒均匀。
#虾仁菠萝炒饭的做法图解9

步骤8

加入盐翻炒均匀后关火。
#虾仁菠萝炒饭的做法图解10

步骤9

放入菠萝肉(100克)翻炒均匀。
#虾仁菠萝炒饭的做法图解11

步骤10

盛入菠萝碗中。
#虾仁菠萝炒饭的做法图解12

步骤11

有没有很想吃。
#虾仁菠萝炒饭的做法图解13

步骤12

开吃吧。
#虾仁菠萝炒饭的做法图解14

步骤13

成品图。

虾仁菠萝炒饭的烹饪技巧


盐的用量根据自己口味添加。果疏、坚果可以换成自己喜欢的。菠萝肉一定要关火后再放入，翻炒均匀即可盛出。淡盐水:冷开水加一小点点盐即可。美美哒开吃吧~ -使用的厨具：炒锅

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