快手早餐——土豆丝鸡蛋饼


所属分类： 主食   家常菜   早餐  

快手早餐——土豆丝鸡蛋饼的用料

主料

土豆 半个 土豆 半个
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

葱 1段 葱 1段
食用油 少许

快手早餐——土豆丝鸡蛋饼的做法

#快手早餐——土豆丝鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

土豆、胡萝卜洗净，削皮，擦成细丝。葱叶切碎。
#快手早餐——土豆丝鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

加入面粉、清水搅拌成稀一点的面糊。
#快手早餐——土豆丝鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

打入鸡蛋，放入盐，继续搅拌成和蛋液差不多的面糊，如果太稠可以再加入少量水。
#快手早餐——土豆丝鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

电饼铛加热，刷少许食用油，倒入少量面糊，用木铲摊开面糊成薄薄的饼。
#快手早餐——土豆丝鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

烙至面糊凝固后翻到另一面继续烙一、二分钟。
#快手早餐——土豆丝鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

成品图。

快手早餐——土豆丝鸡蛋饼的烹饪技巧


1、先用水搅拌均匀面粉制成面糊后打入鸡蛋，不容易出现面疙瘩。2、土豆、胡萝卜、面粉、鸡蛋加入量可根据自己喜好。 -使用的厨具：电饼铛、平底锅

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