披萨肉酱

“这是我最爱的一款肉酱，没有之一。喜欢在做披萨的时候加入自己做的这款披萨肉酱。我经常也会做多一点份量，剩下的拿来拌面，也是人间美味。”
所属分类： 自制酱料  

披萨肉酱的用料

主料

猪肉 100g 猪肉 100g
蒜头 30g 蒜头 30g
细砂糖 10g 细砂糖 10g
盐 1g

披萨肉酱的做法

#披萨肉酱的做法图解2

步骤1

东菱绞肉机安上剥蒜器，把蒜头去皮。
#披萨肉酱的做法图解3

步骤2

接着用搅拌刀把蒜头搅打成小丁。
#披萨肉酱的做法图解4

步骤3

猪肉清洗干净，切成块。
#披萨肉酱的做法图解5

步骤4

用东菱绞肉机打成泥。
#披萨肉酱的做法图解6

步骤5

东菱早餐机的煎盘倒入放入色拉油，中火加热。
#披萨肉酱的做法图解7

步骤6

再放入蒜头，炒到出香味。
#披萨肉酱的做法图解8

步骤7

加入猪肉末，小火炒到出油。
#披萨肉酱的做法图解9

步骤8

加入番茄酱、白砂糖、黑胡椒、盐，翻炒均匀。
#披萨肉酱的做法图解10

步骤9

加入适量清水，清水的量大约要没过肉末。
#披萨肉酱的做法图解11

步骤10

继续翻炒，直到水分基本收干，这时候番茄肉末酱就做好了。
#披萨肉酱的做法图解12

步骤11

做好的番茄披萨肉酱晾凉后密封冰箱冷藏，可以放3天左右。
#披萨肉酱的做法图解13

步骤12

这个披萨肉酱也是拌面神器哦，你可以试试，超级好吃。

披萨肉酱的烹饪技巧


番茄肉末酱最好用不沾锅操作。 -使用的厨具：平底锅

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/ 13   披萨肉酱的做法步骤

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