菠菜水煎饺

“菠菜是春季时令菜。菠菜营养丰富，可以清理肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。而且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。”
所属分类： 主食   饺子  

菠菜水煎饺的用料

主料

菠菜 1捆 菠菜 1捆
杏鲍菇 1个 杏鲍菇 1个
普通面粉 500克

辅料

玉米油 少许 玉米油 少许
蚝油 1勺 蚝油 1勺
五香粉 少许

菠菜水煎饺的做法

#菠菜水煎饺的做法图解2

步骤1

菠菜1捆，大约1斤。
#菠菜水煎饺的做法图解3

步骤2

摘洗干净，焯水，过凉，攥干。
#菠菜水煎饺的做法图解4

步骤3

放绞肉机里，绞碎。汁和面，干的拌馅。
#菠菜水煎饺的做法图解5

步骤4

斤普通面粉加1小勺盐，用菠菜汁和面。
#菠菜水煎饺的做法图解6

步骤5

和好面饧10分钟，然后再揉光滑。用的时候就不用再揉面了。
#菠菜水煎饺的做法图解7

步骤6

个鸡胸肉，1根大葱，1个杏鲍菇切碎放绞肉机里绞碎。
#菠菜水煎饺的做法图解8

步骤7

加点玉米油，加点香油，蚝油，盐，五香粉，搅拌成馅。
#菠菜水煎饺的做法图解9

步骤8

切剂子。
#菠菜水煎饺的做法图解10

步骤9

擀皮包饺子。
#菠菜水煎饺的做法图解11

步骤10

电饼铛加热加点油中火，摆上包好的饺子，等到饺子有一点嘠，贴边浇上小半碗水。
#菠菜水煎饺的做法图解12

步骤11

盖上锅盖改小火，大约七八分钟就差不多了。
#菠菜水煎饺的做法图解13

步骤12

得开盖看看别煎糊了，关键时刻差点可以再煎一会，糊了就不好了。
#菠菜水煎饺的做法图解14

步骤13

菠菜馅水煎饺，鸡胸肉和杏鲍菇特别鲜。

菠菜水煎饺的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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