西瓜皮猪肉馅包子

“孩子挖剩的完整的西瓜皮，感觉春天可以败火，于是美食诞生了”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  

西瓜皮猪肉馅包子的用料

主料

西瓜皮 半个 西瓜皮 半个

辅料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量
豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量

西瓜皮猪肉馅包子的做法

#西瓜皮猪肉馅包子的做法图解2

步骤1

西瓜皮去外皮，就是绿色硬硬的部分，我用的打皮刀，很快处理好。
#西瓜皮猪肉馅包子的做法图解3

步骤2

用面条机和面了，放的酵母。
#西瓜皮猪肉馅包子的做法图解4

步骤3

擦成丝，放两勺盐杀水。
#西瓜皮猪肉馅包子的做法图解5

步骤4

葱姜切末，肉馅里加一个鸡蛋，料酒，耗油，酱油，十三香，豆瓣酱，豆油。顺时针搅拌上劲，因为西瓜皮里有盐，就没放盐。
#西瓜皮猪肉馅包子的做法图解6

步骤5

杀好水的西瓜皮丝挤去水分。
#西瓜皮猪肉馅包子的做法图解7

步骤6

稍切几刀放肉馅里搅拌均匀。
#西瓜皮猪肉馅包子的做法图解8

步骤7

馅准备好了，开包。
#西瓜皮猪肉馅包子的做法图解9

步骤8

包子皮中间要留厚一点，包完在底部沾些面粉，防止粘锅，在锅里二次醒发20分钟。
#西瓜皮猪肉馅包子的做法图解10

步骤9

冷水开火，开锅后蒸12分钟，关火后醒2分钟，开吃。

西瓜皮猪肉馅包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 10   西瓜皮猪肉馅包子的做法步骤

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