野菜煎饺

“苜蓿含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，另外还含有维生素C、B族维生素、钙、磷等。也是一种药食同源的食物，可以当做食物进行直接食用，还具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘等功效，对多种疾病都有治疗作用。春天正是吃苜蓿的季节”
所属分类： 主食   家常菜   饺子  

野菜煎饺的用料

主料

苜蓿 适量 苜蓿 适量

辅料

食盐 适量 食盐 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
食用油 适量

野菜煎饺的做法

#野菜煎饺的做法图解2

步骤1

新鲜苜蓿采摘回来，焯水备用。
#野菜煎饺的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散备用，放少量油鸡蛋更松软。
#野菜煎饺的做法图解4

步骤3

苜蓿切碎，鸡蛋切碎，大葱一棵切碎。
#野菜煎饺的做法图解5

步骤4

加入食盐，鸡精，蚝油，生抽，调拌均匀。
#野菜煎饺的做法图解6

步骤5

买的饺子皮，包好饺子。
#野菜煎饺的做法图解7

步骤6

锅内放少许油，饺子摆放到锅里。
#野菜煎饺的做法图解8

步骤7

一面焦黄后，翻过来煎另外一面。
#野菜煎饺的做法图解9

步骤8

另取碗一只，里面放少量面粉加水搅拌，倒入锅里～水位到饺子三分之一处～个人比较喜欢吃面粉多的，面粉放的多。
#野菜煎饺的做法图解10

步骤9

盖上锅盖，煎2分钟～下层饺子煎黄后出锅。

野菜煎饺的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 10   野菜煎饺的做法步骤

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