肉丝时蔬炒面

“吃面条，快捷方便还好吃。炒面是多款面条中的一款。炒面看似简单，却不失营养与美味。一盘炒面，可以添加多种食材，荤素搭配，应有尽有。”
所属分类： 主食   面条   家常菜  

肉丝时蔬炒面的用料

主料

面条 350g 面条 350g
圆白菜 150g 圆白菜 150g
黄瓜 80g 黄瓜 80g
黑木耳 30g

辅料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量
料酒 适量 料酒 适量
淀粉 适量

肉丝时蔬炒面的做法

#肉丝时蔬炒面的做法图解2

步骤1

黑木耳用冷水浸泡
#肉丝时蔬炒面的做法图解3

步骤2

圆白菜、黄瓜、胡萝卜、洋葱洗干净
#肉丝时蔬炒面的做法图解4

步骤3

备好面条、猪肉
#肉丝时蔬炒面的做法图解5

步骤4

猪肉切成丝加生抽、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
#肉丝时蔬炒面的做法图解6

步骤5

胡萝卜、洋葱切成丝
#肉丝时蔬炒面的做法图解7

步骤6

圆白菜、木耳切成丝
#肉丝时蔬炒面的做法图解8

步骤7

黄瓜切成丝
#肉丝时蔬炒面的做法图解9

步骤8

起油锅，肉丝入锅煸炒后盛出
#肉丝时蔬炒面的做法图解10

步骤9

再起油锅，洋葱入锅炒香后肉丝入锅炒
#肉丝时蔬炒面的做法图解11

步骤10

木耳入锅炒
#肉丝时蔬炒面的做法图解12

步骤11

圆白菜入锅炒
#肉丝时蔬炒面的做法图解13

步骤12

加酱油炒
#肉丝时蔬炒面的做法图解14

步骤13

胡萝卜入锅炒
#肉丝时蔬炒面的做法图解15

步骤14

加盐炒
#肉丝时蔬炒面的做法图解16

步骤15

面条入锅炒
#肉丝时蔬炒面的做法图解17

步骤16

炒均匀关火，盛出加黄瓜搅拌均匀即可享用

肉丝时蔬炒面的烹饪技巧


1、肉丝提前腌制，口感会更好。2、食材搭配依据个人偏爱。 3、食材入锅锅顺序按熟的难易度4、面条炒之前要先蒸熟，或是买熟面条。-使用的厨具：炒锅

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