南瓜红枣卷


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南瓜红枣卷的用料

主料

南瓜 300g

辅料

小麦面 500g 小麦面 500g
白糖 适量

南瓜红枣卷的做法

#南瓜红枣卷的做法图解2

步骤1

南瓜蒸熟，加白糖拌匀，等冷却后加入酵母，加面粉。
#南瓜红枣卷的做法图解3

步骤2

面粉揉成团，等待发酵，时间根据当地温度而定。
#南瓜红枣卷的做法图解4

步骤3

红枣切碎备用。
#南瓜红枣卷的做法图解5

步骤4

发酵好的面用手指在面上戳个孔，不回缩就发好了。
#南瓜红枣卷的做法图解6

步骤5

发酵好的面稍微揉一揉排气，擀成大面片，洒上红枣碎。
#南瓜红枣卷的做法图解7

步骤6

卷起，切成段。
#南瓜红枣卷的做法图解8

步骤7

放入蒸锅中等待二次发酵，时间也是因温度而定，这个天我们江南差不多要20分钟，然后开始冷水蒸，先小火，等水开后再大火15分钟，焖3分钟即可！
#南瓜红枣卷的做法图解9

步骤8

成品！
#南瓜红枣卷的做法图解10

步骤9

成品，松软香甜！美味可口！

南瓜红枣卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 10   南瓜红枣卷的做法步骤

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