南瓜发糕

“发糕，小朋友和女性喜欢，老人吃起来也不错。这是第一次做发糕，口感还不错，样子也不错吧？有一次去喝喜酒，上了一盘发糕，大家都很喜欢吃，我便回家来做，送朋友两块，说是味道和口感都不错。嘿嘿好高兴哦”
所属分类： 主食   面食   家常菜   馒头花卷   冬季食谱  

南瓜发糕的用料

主料

南瓜 适量 南瓜 适量

辅料

酵母粉 适量 酵母粉 适量

南瓜发糕的做法

#南瓜发糕的做法图解2

步骤1

南瓜去皮去籽切块备用
#南瓜发糕的做法图解3

步骤2

将切好的小丁南瓜上锅中蒸熟
#南瓜发糕的做法图解4

步骤3

将蒸好的南瓜压成泥，根据自己的喜好是否加糖。我放的南瓜很多，足够香甜，而且我不喜欢太甜的，就没放糖
#南瓜发糕的做法图解5

步骤4

将南瓜泥凉温后加入酵母粉搅拌均匀
#南瓜发糕的做法图解6

步骤5

在南瓜泥中加入面粉，边加入边搅拌（因为我放的南瓜较多，不用再加水，如果南瓜不够多可以加一点水或牛奶）
#南瓜发糕的做法图解7

步骤6

这是揉好的面团，面揉的较软，便于起发
#南瓜发糕的做法图解8

步骤7

将揉好的面团放在暖和的地方醒发至2--3倍大
#南瓜发糕的做法图解9

步骤8

嵌上蜜枣凉水上锅蒸，大火烧开转中火30min，关火5分钟后再打开盖子，防止回缩
#南瓜发糕的做法图解10

步骤9

切块食用即可

南瓜发糕的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 10   南瓜发糕的做法步骤

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