银耳牛奶糖水

“银耳在广东又叫雪耳，银耳有滋阴润肺、益气清肠的作用。能增强人体免疫力，银耳具有天然植物性胶质，加上其具有滋阴的作用，是良好的润肤食品。这碗糖水除了有银耳和牛奶，还有桂圆、花生、枸杞子、红枣，能起到滋润皮肤、延缓衰老的作用。”
所属分类： 糖水   家常菜   下午茶   养颜  

银耳牛奶糖水的用料

主料

银耳 15g 银耳 15g
枸杞 5g 枸杞 5g
牛奶 200g 牛奶 200g

辅料

冰糖 20g 冰糖 20g

银耳牛奶糖水的做法

#银耳牛奶糖水的做法图解2

步骤1

银耳提前一两个小时用清水泡开，红枣去核。
#银耳牛奶糖水的做法图解3

步骤2

泡好的银耳。
#银耳牛奶糖水的做法图解4

步骤3

用剪刀将蒂部剪掉，银耳剪成小块状。
#银耳牛奶糖水的做法图解5

步骤4

将银耳、桂圆、枸杞子、花生、红枣都放进锅中。
#银耳牛奶糖水的做法图解6

步骤5

加入5碗清水。
#银耳牛奶糖水的做法图解7

步骤6

盖上锅盖，大火煮沸后，转中小火煮70分钟。
#银耳牛奶糖水的做法图解8

步骤7

加入冰糖，煮至溶解。
#银耳牛奶糖水的做法图解9

步骤8

最后才倒入牛奶，煮至冒小泡立即关火。

银耳牛奶糖水的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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