创意牛奶花样馒头

“创意牛奶花样馒头是采用牛奶、酸奶和面蒸制而成，成品外观洁白漂亮，口感柔软、绵润、香甜。”
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

创意牛奶花样馒头的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
酸奶 适量 酸奶 适量

创意牛奶花样馒头的做法

#创意牛奶花样馒头的做法图解2

步骤1

牛奶与酸奶适量(未称)加入盆中，酵母适量。
#创意牛奶花样馒头的做法图解3

步骤2

酵母与牛奶酸奶搅拌均匀。
#创意牛奶花样馒头的做法图解4

步骤3

加入面粉。
#创意牛奶花样馒头的做法图解5

步骤4

用筷子搅拌成絮状。
#创意牛奶花样馒头的做法图解6

步骤5

和成软硬适度的面团，并反复揉至光滑面团发酵。
#创意牛奶花样馒头的做法图解7

步骤6

发酵好的面团。
#创意牛奶花样馒头的做法图解8

步骤7

取出放入面案再次揉匀。
#创意牛奶花样馒头的做法图解9

步骤8

将面团一块用来搓成条状，另一面团擀成薄厚均匀的面皮去其四边。
#创意牛奶花样馒头的做法图解10

步骤9

用滚刀器滚出纹路。
#创意牛奶花样馒头的做法图解11

步骤10

将网面拉开。
#创意牛奶花样馒头的做法图解12

步骤11

用网格面包在条状面上。
#创意牛奶花样馒头的做法图解13

步骤12

放入笼屉中二次饧发，饧发好冷水上锅锅中水烧开蒸制15分钟。
#创意牛奶花样馒头的做法图解14

步骤13

蒸好的成品牛奶馒头，洁白、柔软、绵润、香甜。

创意牛奶花样馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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