梅菜鲜肉包


所属分类： 主食   家常菜  

梅菜鲜肉包的用料

主料

梅干菜 适量 梅干菜 适量
葱 适量 葱 适量
发酵粉 适量 发酵粉 适量

辅料

油 适量 油 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
姜粉 适量 姜粉 适量
糖 适量

梅菜鲜肉包的做法

#梅菜鲜肉包的做法图解2

步骤1

面粉加发酵粉用温水和成面团，发酵两倍左右
#梅菜鲜肉包的做法图解3

步骤2

放入碱粉揉匀排气，继续醒十分钟
#梅菜鲜肉包的做法图解4

步骤3

梅干菜提前浸泡软，洗净备用
#梅菜鲜肉包的做法图解5

步骤4

猪肉大葱备用
#梅菜鲜肉包的做法图解6

步骤5

均切碎为宜
#梅菜鲜肉包的做法图解7

步骤6

炒锅入油烧热倒入肉末翻，放入葱末
#梅菜鲜肉包的做法图解8

步骤7

放入梅干菜末翻炒
#梅菜鲜肉包的做法图解9

步骤8

加蚝油，生抽，糖，盐搅拌均匀即可
#梅菜鲜肉包的做法图解10

步骤9

二次醒发的面团改刀同等大小的剂子，放入梅菜鲜肉馅
#梅菜鲜肉包的做法图解11

步骤10

依次包好备用
#梅菜鲜肉包的做法图解12

步骤11

上开水锅蒸二十分钟
#梅菜鲜肉包的做法图解13

步骤12

关火后需蒸三分钟不要急于打开锅盖
#梅菜鲜肉包的做法图解14

步骤13

美味的小可爱出锅喽
#梅菜鲜肉包的做法图解15

步骤14

成品图

梅菜鲜肉包的烹饪技巧


肉末放锅里炒一下，馅料更完美哦！ -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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