自制蜜豆（电饭煲版）

“做蜜豆次数越来越多了，每次都是要用就提前备好，有人可能问干嘛这么麻烦，买也不贵！确实如此，但是我还是喜欢自制的，因为甜度可以自己控制吖！”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

自制蜜豆（电饭煲版）的用料

主料

红豆 200克

自制蜜豆（电饭煲版）的做法

#自制蜜豆（电饭煲版）的做法图解2

步骤1

红豆洗净，清水浸泡三小时以上；
#自制蜜豆（电饭煲版）的做法图解3

步骤2

加入覆盖红豆稍多1cm左右高度即可；
#自制蜜豆（电饭煲版）的做法图解4

步骤3

启动电饭煲煮豆功能，选择压力6档或直接煮饭功能即可；
#自制蜜豆（电饭煲版）的做法图解5

步骤4

冷却后过滤剩余的水份；
#自制蜜豆（电饭煲版）的做法图解6

步骤5

将过滤好的红豆倒入碗中；
#自制蜜豆（电饭煲版）的做法图解7

步骤6

撒上适量糖，搅拌均匀；
#自制蜜豆（电饭煲版）的做法图解8

步骤7

搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏糖渍过夜；

自制蜜豆（电饭煲版）的烹饪技巧


1、红豆浸泡越充分熬煮时间越短。温度比较高如果要长时间浸泡建议冷藏；2、电饭煲没有煮豆功能也可直接煮饭功能或者砂锅炖；3、放入密封盒会更方便，做多了也可放入冷冻，使用时解冻即可。 -使用的厨具：电压力锅

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