自制珍珠

“某日想喝奶茶，却发现没有珍珠，网上有售，怕添加剂，于是自己动手制作。”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

自制珍珠的用料

主料

木薯淀粉 100克

自制珍珠的做法

#自制珍珠的做法图解2

步骤1

取木薯淀粉100克。
#自制珍珠的做法图解3

步骤2

红糖适量，红糖多珍珠颜色就深，我用了两勺。
#自制珍珠的做法图解4

步骤3

克水中放入红糖烧开，冲入粉中。
#自制珍珠的做法图解5

步骤4

用筷子快速搅拌，不烫手时把它揉匀。
#自制珍珠的做法图解6

步骤5

我把它揉好分成三个小团，小团更方便做珍珠。
#自制珍珠的做法图解7

步骤6

用手揪一小面团，用手搓珍珠，这一步比较累人，慢慢地搓着吧！面团在搓的过程中太干就用手抹点水，这样就不干裂了。
#自制珍珠的做法图解8

步骤7

搓好珍珠入托盘摆好入冰箱冷冻，可长时间保存，想吃在煮，如马上吃水烧开放入珍珠煮至全部胀大浮起捞出投入冷水中，这样更有嚼劲，Q弹！你学会了吗？

自制珍珠的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 8   自制珍珠的做法步骤

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