泡椒鸡脚

“泡椒鸡脚，凉菜，做法简单，皮脆肉香辣，下酒下饭不二之选。”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  

泡椒鸡脚的用料

主料

鸡脚 500克 鸡脚 500克

辅料

花椒粉 5克 花椒粉 5克
胡椒粉 3克 胡椒粉 3克
白糖 5克 白糖 5克
香芹 50克 香芹 50克
味极鲜 40毫升 味极鲜 40毫升
姜片 20克 姜片 20克
花椒 5克

泡椒鸡脚的做法

#泡椒鸡脚的做法图解2

步骤1

鸡脚洗净，去脚尖，斩件，加少许小苏打、葱姜、花椒飞水，过凉洗净。？
#泡椒鸡脚的做法图解3

步骤2

鸡脚加水入锅煮熟，边煮边打净浮沬。
#泡椒鸡脚的做法图解4

步骤3

煮熟后过凉控水，装入盆中入冰箱冷藏半天。
#泡椒鸡脚的做法图解5

步骤4

把泡椒倒入盆中，加入所有配料，调试好味道，放入鸡脚封好，入冰箱冷藏半天。
#泡椒鸡脚的做法图解6

步骤5

时间到，打起装盘。

泡椒鸡脚的烹饪技巧


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/ 6   泡椒鸡脚的做法步骤

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