减肥餐 | 香菇海参浇荷兰豆

“今天分享一道非常绿色有机的减肥主菜，超级好吃，食欲也很强哈哈！蛋白质和膳食纤维都是非常丰富，吃饱也能瘦。”
所属分类：家常菜快手菜晚餐

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

减肥餐 | 香菇海参浇荷兰豆的用料

主料

荷兰豆 113g	荷兰豆 113g
香菇 75g

辅料

姜 1块	姜 1块
蒜 1瓣	蒜 1瓣
酱油 3ml	酱油 3ml
生粉 2g

减肥餐 | 香菇海参浇荷兰豆的做法

步骤1

根据食材的种类和重量，备好。

步骤2

香菇洗净，表面切十字架。

步骤3

煮开水，放入姜蒜和料酒，加入洗净的海参，煮3分钟后捞起。

步骤4

换一锅清水，煮沸，加入处理过的荷兰豆，焯水后捞起。

步骤5

热锅冷油，加入蒜，放入香菇，翻炒几遍，加入水，在加入水淀粉。

步骤6

加入焯水过的海参，翻炒。

步骤7

炒后浇在荷兰豆上，即可。

步骤8

减肥晚餐的两人份搭配。

减肥餐 | 香菇海参浇荷兰豆的烹饪技巧

1. 海参中不含胆固醇，但含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降；可降低血机体胆固醇含量，能有效预防心血管疾病的发生。2.荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。3.香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。 -使用的厨具：炒锅