平底锅版重庆烤苕皮

“去重庆四次，每次都必点，即使和领导一起出差也要偷偷点份外卖来吃~平时在家也吃不到重庆的烧烤，就自己想办法研究还原味道咯~每到夏天就尤其想吃烧烤，经过好几个夏天的改良，这次的味道和材料都非常还原了~除了没用烤箱，用的平底锅。”
所属分类： 小吃   夜宵   重庆菜  

平底锅版重庆烤苕皮的用料

主料

苕皮 4张 苕皮 4张
香葱 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

平底锅版重庆烤苕皮的做法

#平底锅版重庆烤苕皮的做法图解2

步骤1

酸萝卜切丁。
#平底锅版重庆烤苕皮的做法图解3

步骤2

香葱切碎。
#平底锅版重庆烤苕皮的做法图解4

步骤3

平底锅倒油烧热放入苕皮煎制两面起泡。
#平底锅版重庆烤苕皮的做法图解5

步骤4

这个火有点大了，要休息控制火候哦。撒上调料，辣椒油刷匀。
#平底锅版重庆烤苕皮的做法图解6

步骤5

最后撒适量酸萝卜，葱花，卷完了穿起来就可以咯~
#平底锅版重庆烤苕皮的做法图解7

步骤6

最后的成品啦。

平底锅版重庆烤苕皮的烹饪技巧


也可以剪成块吃，那样就不用把酸萝卜卷里了，剪成块然后撒调料拌匀就好啦~ -使用的厨具：平底锅

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