琥珀核桃

“核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。”
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琥珀核桃的用料

主料

核桃 200克

琥珀核桃的做法

#琥珀核桃的做法图解2

步骤1

摊开，这里速度要快，否则凉了就容易粘在一起
#琥珀核桃的做法图解3

步骤2

待凉，就可以吃了
#琥珀核桃的做法图解4

步骤3

放进去，2分钟就好，捞起，备用
#琥珀核桃的做法图解5

步骤4

取另外一锅，水和白糖一起1:1，熬
#琥珀核桃的做法图解6

步骤5

不断的用勺子划，省得焦了
#琥珀核桃的做法图解7

步骤6

看着由小泡变大泡了，颜色也变成糖色了
#琥珀核桃的做法图解8

步骤7

关火，再搅动下
#琥珀核桃的做法图解9

步骤8

成了琥珀色，是不是很美
#琥珀核桃的做法图解10

步骤9

这时迅速的倒入核桃、白芝麻，迅速搅动，让核桃都粘上糖
#琥珀核桃的做法图解11

步骤10

摊开，这里速度要快，否则凉了就容易粘在一起
#琥珀核桃的做法图解12

步骤11

待凉，就可以吃了

琥珀核桃的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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