一口一个的火龙果迷你小面包

“家里有双胞胎小侄女,已经可以吃点面包啥的了,为她们特别作了这款迷你的,貌似很喜欢哎!有事没事来一个,练练手指灵活性,很不错啊!自己做的,无添加,更安全,味道也很好哦!”
所属分类: 烘焙   高颜值  

一口一个的火龙果迷你小面包的用料

主料

火龙果果肉 100克(果泥) 火龙果果肉 100克(果泥)
高粉 210克

辅料

2.5克 2.5克
酵母 2克 酵母 2克
黄油 8克

一口一个的火龙果迷你小面包的做法

#一口一个的火龙果迷你小面包的做法图解2

步骤1

以上除黄油外的所有材料投进厨师机或者面包机和面,当然,手工也可以,我的劲不够大,都是借助机器。面团和光滑后,加入黄油揉至用手可以撑开,手套膜阶段。当然,手工的多揉一会儿,面团光滑柔软也是可以的。直接完成一次发酵(一般设定26度)。
#一口一个的火龙果迷你小面包的做法图解3

步骤2

切分成小个子,看自己喜欢而定。
#一口一个的火龙果迷你小面包的做法图解4

步骤3

周围向中间揉的方法将每个小团揉圆。
#一口一个的火龙果迷你小面包的做法图解5

步骤4

割出喜欢的花纹,用筛子撒上高粉,再次发酵。(40度一小时)
#一口一个的火龙果迷你小面包的做法图解6

步骤5

烤箱180度预热,进烤箱后烤制12-15分钟。(看面包大小定时间,大一点时间就延长一点)
#一口一个的火龙果迷你小面包的做法图解7

步骤6

带着火龙果的清香,当场就吃了一个,刚烤好外皮脆的,内里柔软拉丝,放置温热用保鲜袋包起来,隔一夜就软乎乎的啦。
#一口一个的火龙果迷你小面包的做法图解8

步骤7

超级萌货,小朋友都很喜欢。我一般常温放置2-3天,如果要放久一点,就冷冻,可以放一个月,记住是冷冻哦!解冻后微波炉20-30秒就好。
#一口一个的火龙果迷你小面包的做法图解9

步骤8

一口一个的小面包,安全无添加,小宝宝也可以轻松捏手里,来一个不?

一口一个的火龙果迷你小面包的烹饪技巧


使用的厨具:烤箱

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