樱桃雪媚娘

“大樱桃上市，刚计划做雪媚娘，就有姐姐送来樱桃。一下子又有了新主意，艳红艳红的樱桃包在雪白雪白的皮里，一定是相当耀眼。樱桃事先剖开去核，免得不知情者一口咬下崩了牙齿。雪媚娘的预拌粉，简单省事，虽然包的时候总感到笨手笨脚，但沾上预拌粉，正面向上的雪媚娘看起来还是有模有样。。。。”
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樱桃雪媚娘的用料

主料

雪媚娘预拌粉 60克 雪媚娘预拌粉 60克

辅料

淡奶油 35克 淡奶油 35克
大樱桃 5个

樱桃雪媚娘的做法

#樱桃雪媚娘的做法图解2

步骤1

饼皮：雪媚娘预拌粉60克，沸水48克，馅料：淡奶油35克，糖3克，大樱桃5个
#樱桃雪媚娘的做法图解3

步骤2

将沸水冲入预拌粉中，
#樱桃雪媚娘的做法图解4

步骤3

搅拌至无干粉，晾凉。
#樱桃雪媚娘的做法图解5

步骤4

揉搓成光滑面团。
#樱桃雪媚娘的做法图解6

步骤5

樱桃洗净去核，备用。
#樱桃雪媚娘的做法图解7

步骤6

将雪媚娘面团分割成5等分，
#樱桃雪媚娘的做法图解8

步骤7

擀成圆片，
#樱桃雪媚娘的做法图解9

步骤8

放入打发的淡奶油和一颗大樱桃
#樱桃雪媚娘的做法图解10

步骤9

包起，收口。
#樱桃雪媚娘的做法图解11

步骤10

在预拌粉中滚一圈。
#樱桃雪媚娘的做法图解12

步骤11

放入纸托中。

樱桃雪媚娘的烹饪技巧


如果面团较为粘手，可以用预拌粉做手粉防粘。动物性淡奶油预热易融化，做好的成品需冷藏保存。 -使用的厨具：其他

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