番茄南瓜薏米羹

“薏米、南瓜加上健胃消食、清热消暑的番茄和营养丰富的的鸡蛋合而为汤，具有健脾益气，祛湿利水的作用，多饮非常有益。”
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹   健脾  

番茄南瓜薏米羹的用料

主料

薏米 50克 薏米 50克
南瓜 400克 南瓜 400克

番茄南瓜薏米羹的做法

#番茄南瓜薏米羹的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#番茄南瓜薏米羹的做法图解3

步骤2

薏米洗净提前浸泡1~2小时。
#番茄南瓜薏米羹的做法图解4

步骤3

南瓜去皮去籽块。
#番茄南瓜薏米羹的做法图解5

步骤4

番茄切块。
#番茄南瓜薏米羹的做法图解6

步骤5

鸡蛋打散备用。
#番茄南瓜薏米羹的做法图解7

步骤6

锅中加水1200ml，加入薏米先煮15分钟。
#番茄南瓜薏米羹的做法图解8

步骤7

加入南瓜和番茄继续煮15分钟。
#番茄南瓜薏米羹的做法图解9

步骤8

倒入蛋液搅拌成蛋花。
#番茄南瓜薏米羹的做法图解10

步骤9

最后加盐调味就可以喝了。

番茄南瓜薏米羹的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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