【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜

“圣诞节将至，一个漂亮的【圣诞花环面包】奉献给所有的朋友！祝福所有的朋友快乐如意！”
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【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的用料

主料

高粉 225克 高粉 225克
白糖 30克 白糖 30克
酵母 4克 酵母 4克
全蛋液 30克 全蛋液 30克
黄油 40克

辅料

葡萄干 40克 葡萄干 40克

【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法

#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解3

步骤2

将黄油和果干之外的材料倒入面包桶，按“基础发酵”健20分钟。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解4

步骤3

加入黄油继续搅拌20分钟。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解5

步骤4

将葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒浸泡。（如果没有朗姆酒，就用温水浸泡后用吸油纸吸干水分）。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解6

步骤5

面团揉至扩展可拉出薄膜状。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解7

步骤6

加入果干。继续揉匀（面包机10分钟即可）。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解8

步骤7

放温暖处发酵至2倍大。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解9

步骤8

排气，分割成三等份，滚圆后松弛15分钟。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解10

步骤9

将松弛好的面团擀成椭圆形。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解11

步骤10

反面后自长底边自上而下翻卷成长条状。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解12

步骤11

将长条搓至成更细的长条。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解13

步骤12

三个长条编成辫子形状。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解14

步骤13

两头捏紧成花换状。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解15

步骤14

放入烤盘。入温暖潮湿处进行最后发酵。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解16

步骤15

发酵好的花环，刷蛋液。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解17

步骤16

入预热好烤箱，180度，20分钟。
#【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的做法图解18

步骤17

出炉后晾凉，可以用丝带进行装饰。

【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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