咖喱烤大排

“我非常喜欢看那些外国大厨把做菜地点选在山边、海边等野外地方的美食节目，而我是从没试过出户外菜式的；所以星期天公司组织烧烤活动，我就就想着用咖喱调料烤排骨了，只不过烧烤场就算是半个户外吧……”
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咖喱烤大排的用料

主料

猪大排 适量

辅料

姜 适量 姜 适量

配料

咖喱粉 适量 咖喱粉 适量
色拉油 适量 色拉油 适量
糖 适量 糖 适量
胡椒粉 适量

咖喱烤大排的做法

#咖喱烤大排的做法图解2

步骤1

备材料
#咖喱烤大排的做法图解3

步骤2

在猪大排里倒入咖喱粉与其他调味料，姜葱料酒倒上半支
#咖喱烤大排的做法图解4

步骤3

腌上2小时以上
#咖喱烤大排的做法图解5

步骤4

在腌好的猪大排用刀切开但不要完全切断，置烧烤炉的网上
#咖喱烤大排的做法图解6

步骤5

烤时边烧边翻动，把腌肉的汁不断扫上猪大排上，以防烧的太干，当猪大排用竹签插入厚肉的地方没有血冒出即可
#咖喱烤大排的做法图解7

步骤6

把烤好的猪大排用刀完全切开就可食用

咖喱烤大排的烹饪技巧


在家用烤箱烤就把大排完全切断吧

上传我做的这道菜

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/ 7   咖喱烤大排的做法步骤

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