凉拌面


所属分类： 面条  

凉拌面的用料

主料

湿面条 适量 湿面条 适量
胡萝卜丝 少许

辅料

青瓜 少许 青瓜 少许
姜 适量 姜 适量
油 适量 油 适量
白糖 少许 白糖 少许
辣椒油 1勺 辣椒油 1勺

凉拌面的做法

#凉拌面的做法图解2

步骤1

准备以上食材，锅里倒入水放入姜片，鸡胸肉煮熟
#凉拌面的做法图解3

步骤2

把鸡胸肉过冷水，蒜搅成泥
#凉拌面的做法图解4

步骤3

把胡萝卜，青瓜切丝，蒜切碎，鸡胸肉顺着纹路撕一条条，锅里烧开水把面煮熟，捞出过冷水沥干
#凉拌面的做法图解5

步骤4

倒入少许芝麻油搅拌均匀
#凉拌面的做法图解6

步骤5

白糖一勺，生抽3勺，醋一勺，辣椒油一勺，少许盐
#凉拌面的做法图解7

步骤6

把配菜倒入面条上，把调好的酱汁倒入
#凉拌面的做法图解8

步骤7

然后搅拌均匀即可
#凉拌面的做法图解9

步骤8

开胃解腻。

凉拌面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   凉拌面的做法步骤

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