简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢

“布丁发源于英国，是一种著名的英式甜点，营养丰富，美味可口，老少咸宜，十分适合营养不良患者。鸡蛋布丁是布丁的一种，软糯香甜，适合宝宝做辅食。布丁做为小甜点，很受宝宝的喜欢，今天兴起给宝宝做了几个，孩子很开心。不要觉得它很难，其实鸡蛋布丁真的简单到不能在简单了，但味道真是超级的好。”
所属分类： 甜品   布丁  

简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个

简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢的做法

#简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢的做法图解2

步骤1

个鸡蛋打入碗里，加入一袋牛奶。
#简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢的做法图解3

步骤2

把糖倒入牛奶鸡蛋里，搅拌均匀，搅拌到糖融化。
#简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢的做法图解4

步骤3

搅拌好的蛋液用筛子过滤下，这样蒸出来的鸡蛋口感更好。
#简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢的做法图解5

步骤4

把过滤后的蛋液倒入容器里。家里有的普通陶瓷碗，布丁瓶，布丁碗或什耐高温的都行。
#简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢的做法图解6

步骤5

三个鸡蛋的量，做了大小4杯。然后盖好保鲜膜，没有的话可以盖上小碟子之类的，这样蒸出来更嫩滑。
#简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢的做法图解7

步骤6

水开后10分钟就可以了，如果老了可以缩短下时间

简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢的烹饪技巧


1、蛋液一定要过滤，这样口感会更好。如果表面有浮沫可以用勺子撇去。2、糖的量可以根据自已喜欢增减。3、牛奶我用的袋装的，想要更嫩一些可以两个鸡蛋1袋牛奶也行。这个没有严格的量要求，蒸好后凝固了就行了。检查熟与不熟只要用筷子扎一个没有蛋液出来就是熟了。4、10分钟就上汽开始计时的，保鲜膜不能少。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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