冰淇淋雪糯糍

“天热的时候，儿子最爱吃冰品不爱吃饭，所以就整了款即可做冰品又可以当点心的雪糯糍，外面是香糯的糯米团，咬开一口里边又是凉爽的冰淇淋，即可以吃饱，也可以解决冷饮食用过多的烦恼。在整形方面还有待改善，因为冰淇淋放手心里很容易化，所以就快速一包放冰箱里了！”
所属分类： 小吃   甜品   冰品  

冰淇淋雪糯糍的用料

主料

糯米粉 120g 糯米粉 120g
白砂糖 20g 白砂糖 20g
冰淇淋 适量

冰淇淋雪糯糍的做法

#冰淇淋雪糯糍的做法图解2

步骤1

准备主要材料
#冰淇淋雪糯糍的做法图解3

步骤2

将糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入适量清水
#冰淇淋雪糯糍的做法图解4

步骤3

搅拌均匀成流线面浆
#冰淇淋雪糯糍的做法图解5

步骤4

盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟
#冰淇淋雪糯糍的做法图解6

步骤5

蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用
#冰淇淋雪糯糍的做法图解7

步骤6

取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟
#冰淇淋雪糯糍的做法图解8

步骤7

取一块冷却的糯米团，案板上撒一点熟糯米粉，擀成饺子皮状
#冰淇淋雪糯糍的做法图解9

步骤8

挖一块冻淇淋放中间
#冰淇淋雪糯糍的做法图解10

步骤9

然后收口倒过来,样子好点的朝上面
#冰淇淋雪糯糍的做法图解11

步骤10

下面可以垫张蛋糕纸，然后放进冰箱稍冷冻下即可！

冰淇淋雪糯糍的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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