招财进宝

“饺子代表着吉祥和团圆。另外形状像元宝，有“招财进宝”的意思。此外，人们为了讨个吉利，就把代表吉祥的东西包在饺子馅里。今天我包了韭菜在里边，寓意有“酒”有“菜”，预示着来年生活富裕，什么都不缺。笨笨用了炸的方式，使饺皮呈金黄色，是不是更像元宝呢？这里也祝大家，新年财源滚滚，发大财！”
所属分类： 主食   家常菜   粤菜   老人   午餐  

招财进宝的用料

主料

韭菜 适量 韭菜 适量
虾皮 适量 虾皮 适量

辅料

生姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
香油 适量 香油 适量

招财进宝的做法

#招财进宝的做法图解2

步骤1

韭菜，香干，虾米，饺子皮，备用。
#招财进宝的做法图解3

步骤2

韭菜洗净切碎。
#招财进宝的做法图解4

步骤3

香干洗净切小颗粒。
#招财进宝的做法图解5

步骤4

把韭菜，香干和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内搅拌均匀。
#招财进宝的做法图解6

步骤5

取适量的馅放在一片饺子皮的中央。
#招财进宝的做法图解7

步骤6

包成自己想要的形状。
#招财进宝的做法图解8

步骤7

所有的饺子包好备用。
#招财进宝的做法图解9

步骤8

油锅烧热，下入包好的饺子。
#招财进宝的做法图解10

步骤9

小火炸成金黄色即可。

招财进宝的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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