煎茄子


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煎茄子的用料

主料

茄子 适量

辅料

肉末 适量 肉末 适量

煎茄子的做法

#煎茄子的做法图解2

步骤1

长茄子一根，洗净。
#煎茄子的做法图解3

步骤2

去蒂。一切两半。
#煎茄子的做法图解4

步骤3

平底锅放少许油，煎。
#煎茄子的做法图解5

步骤4

煎至茄子变软，撒椒盐继续煎。
#煎茄子的做法图解6

步骤5

用刀在茄子里面划十字刀，倒入辣油继续煎。
#煎茄子的做法图解7

步骤6

将炒好的肉末倒在茄子上，继续煎。

煎茄子的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 7   煎茄子的做法步骤

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