椒香毛豆


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椒香毛豆的用料

主料

毛豆 适量

辅料

葱姜 适量 葱姜 适量
干辣椒 适量

配料

适量 适量
少许 少许
花生油 少许

椒香毛豆的做法

#椒香毛豆的做法图解2

步骤1

准备材料
#椒香毛豆的做法图解3

步骤2

毛豆清洗干净,除去不好的豆荚
#椒香毛豆的做法图解4

步骤3

锅中放适量的水,放入毛豆、盐、葱姜、八角煮开
#椒香毛豆的做法图解5

步骤4

干辣椒切开,少许花生油烧开后浇上,制辣椒油
#椒香毛豆的做法图解6

步骤5

煮好的毛豆沥干水分,趁热放入盐、味精、少许糖和拧成粗屑的胡椒
#椒香毛豆的做法图解7

步骤6

淋入适量的辣椒油
#椒香毛豆的做法图解8

步骤7

搅拌均匀
#椒香毛豆的做法图解9

步骤8

放凉后装盘即可

椒香毛豆的烹饪技巧


1、有时间的话可以把豆荚头上剪上口,更利入味。 2、要想绿豆荚保持青翠,,首先不能煮的时间过长,再者不要盖锅盖焖,    那样颜色会好看!俺这个是自然黄色的,没办法。 -使用的厨具:煮锅

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/ 9   椒香毛豆的做法步骤

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