减肥早餐～酸奶舒芙蕾

“减肥早餐总是太过单调怎么办？每天都是牛奶+鸡蛋+水果？？今天分享一道你想都不敢想的减肥早餐→酸奶舒芙蕾，超级美味！！！”
所属分类： 饮品  

减肥早餐～酸奶舒芙蕾的用料

主料

低筋粉 50g 低筋粉 50g
酸奶 125ml 酸奶 125ml
葡萄 6个

辅料

黄油 4g 黄油 4g

减肥早餐～酸奶舒芙蕾的做法

#减肥早餐～酸奶舒芙蕾的做法图解2

步骤1

根据食材的种类和分量，备好
#减肥早餐～酸奶舒芙蕾的做法图解3

步骤2

鸡蛋中蛋黄和蛋清分开，把牛奶加入蛋黄，再加入低筋粉
#减肥早餐～酸奶舒芙蕾的做法图解4

步骤3

用搅拌机慢速搅拌
#减肥早餐～酸奶舒芙蕾的做法图解5

步骤4

搅拌机头洗净，搽干，打发蛋清
#减肥早餐～酸奶舒芙蕾的做法图解6

步骤5

快速搅拌中，分次加入代糖
#减肥早餐～酸奶舒芙蕾的做法图解7

步骤6

搅拌至泡沫呈倒三角，即可
#减肥早餐～酸奶舒芙蕾的做法图解8

步骤7

倒入打发好的蛋黄，划Z字形，使其均匀
#减肥早餐～酸奶舒芙蕾的做法图解9

步骤8

热锅刷油，倒下如饼状
#减肥早餐～酸奶舒芙蕾的做法图解10

步骤9

滴一滴水，制造水蒸气，盖起来，即可出锅
#减肥早餐～酸奶舒芙蕾的做法图解11

步骤10

加入酸奶，摆上切半葡萄，即可享用美味舒芙蕾

减肥早餐～酸奶舒芙蕾的烹饪技巧


1. 酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20％左右被水解成小分子，脂肪酸，使各种营养素的利用率得以提高，包括多种维生素、钙、双歧杆菌等。2.舒芙蕾中采用了代糖，降低了热量，主要营养来自于鸡蛋和奶制品，蛋白质十分丰富。这样的用量下来，可以作为2-3人份的早餐 -使用的厨具：平底锅

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