秋梨膏-止咳润肺

“我妈妈有咽炎，吃一点辣就会咳嗽，所以做了秋梨膏润嗓子，做法不难，就是时间有点长，直接当糖浆咽下，或者泡水喝味道也不差”
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秋梨膏-止咳润肺的用料

主料

雪梨 4个 雪梨 4个

辅料

冰糖 50g 冰糖 50g

秋梨膏-止咳润肺的做法

#秋梨膏-止咳润肺的做法图解2

步骤1

备好料
#秋梨膏-止咳润肺的做法图解3

步骤2

雪梨削皮剥成丝
#秋梨膏-止咳润肺的做法图解4

步骤3

罗汉果掰块，备好冰糖，不放冰糖也可以，其实够甜的
#秋梨膏-止咳润肺的做法图解5

步骤4

梨丝、罗汉果、冰糖放砂锅里煮
#秋梨膏-止咳润肺的做法图解6

步骤5

煮大概15分钟，变成深棕色
#秋梨膏-止咳润肺的做法图解7

步骤6

渣捞出剩梨汁，继续加热浓缩，变成蜂蜜那样粘稠，然后放置温度变温时加70克蜂蜜，一定要凉了才放
#秋梨膏-止咳润肺的做法图解8

步骤7

成品，凉了再盖上盖子，下面那层是蜂蜜我还没搅拌，我做了4个梨子，加了蜂蜜也只有1个布丁瓶那么多，每个人浓缩的程度不一样量就不一样。

秋梨膏-止咳润肺的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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