蒜香花蛤

“秋天花蛤正当季，十分肥美，而且花蛤做法简单多样，谁都能做好哦～”
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蒜香花蛤的用料

主料

花蛤 500g 花蛤 500g
蒜蓉辣酱 1.5勺

辅料

盐 1匙 盐 1匙
小葱 2根 小葱 2根
蚝油 1匙

蒜香花蛤的做法

#蒜香花蛤的做法图解2

步骤1

花蛤放入清水中，加入盐和0.5勺植物油拌匀待其吐沙，放入开水中焯至花蛤开盖，捞出沥水。
#蒜香花蛤的做法图解3

步骤2

碗中加入葱花蒜末，放入生抽，蚝油和蒜蓉辣酱拌匀。
#蒜香花蛤的做法图解4

步骤3

锅中加入2勺植物油，放入酱料小火炒香。
#蒜香花蛤的做法图解5

步骤4

加入花蛤，大火爆炒30秒即可。

蒜香花蛤的烹饪技巧


花蛤不要焯水太久，开口即可。 -使用的厨具：炒锅

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/ 5   蒜香花蛤的做法步骤

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