银耳雪梨羹

“最近很干燥，所以经常煲这个糖水来喝，觉得喝完很滋润，很舒服”
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银耳雪梨羹的用料

主料

银耳 1朵 银耳 1朵

辅料

枸杞 少许

银耳雪梨羹的做法

#银耳雪梨羹的做法图解2

步骤1

银耳用清水泡发2小时左右。
#银耳雪梨羹的做法图解3

步骤2

雪梨去皮切块。
#银耳雪梨羹的做法图解4

步骤3

将银耳撕小朵，放入砂锅。
#银耳雪梨羹的做法图解5

步骤4

雪梨块也一起放进去。
#银耳雪梨羹的做法图解6

步骤5

加适量清水，一般水和原料的比例2:1。
#银耳雪梨羹的做法图解7

步骤6

大火煮开后小火慢炖1小时至银耳粘稠，时间自己掌握，我这个银耳没被化学处理过，1小时已炖得很粘稠。
#银耳雪梨羹的做法图解8

步骤7

银耳汤粘稠后放入冰糖。
#银耳雪梨羹的做法图解9

步骤8

同时放入枸杞，继续小火炖3-5分钟，至冰糖融化。
#银耳雪梨羹的做法图解10

步骤9

粘稠的银耳雪梨羹就熬好了，喝一碗可以润燥养颜。

银耳雪梨羹的烹饪技巧


使用的厨具：瓦煲、电压力锅、高压锅、砂锅、煮锅

上传我做的这道菜

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