黄瓜小咸菜

“秋冬季的早上，各种粥啊，蒸包啊，开始热气腾腾的出现在餐桌上了，小咸菜的存在感瞬间提升！”
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

黄瓜小咸菜的用料

主料

黄瓜 一根

辅料

蒜瓣 4-5个 蒜瓣 4-5个
味极鲜 适量 味极鲜 适量
盐 适量

黄瓜小咸菜的做法

#黄瓜小咸菜的做法图解2

步骤1

黄瓜洗净，用厨房纸吸干水分，备用
#黄瓜小咸菜的做法图解3

步骤2

根据自己的需求，把黄瓜切段，蒜瓣去皮备用
#黄瓜小咸菜的做法图解4

步骤3

黄瓜切条，每段切六等分，把黄瓜心去掉。蒜瓣切片。
#黄瓜小咸菜的做法图解5

步骤4

切好的黄瓜段放入无水无油的容器内，撒盐腌制10分钟。
#黄瓜小咸菜的做法图解6

步骤5

腌制中间要颠几次，让盐充分腌制。
#黄瓜小咸菜的做法图解7

步骤6

腌制后，倒掉腌出的水，用厨房纸吸走多余的水。放入糖，蒜片，鲜辣椒段，味极鲜。
#黄瓜小咸菜的做法图解8

步骤7

搅拌均匀。
#黄瓜小咸菜的做法图解9

步骤8

盖上保鲜膜放入冰箱，明早就可以装盘实用了。也可以放到保鲜盒里，放冰箱存储。
#黄瓜小咸菜的做法图解10

步骤9

成品装盘！
#黄瓜小咸菜的做法图解11

步骤10

可以搭配任何早餐！

黄瓜小咸菜的烹饪技巧


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