柚子糖

“柚子皮也能变废为宝，做出来的柚子糖健康又好吃”
所属分类： 甜品   下午茶  

柚子糖的用料

主料

柚子皮 一个

辅料

凉水 400克 凉水 400克

柚子糖的做法

#柚子糖的做法图解2

步骤1

准备好一个柚子
#柚子糖的做法图解3

步骤2

取柚子皮的白囊部分
#柚子糖的做法图解4

步骤3

切成2cm见方的小块
#柚子糖的做法图解5

步骤4

反复多次的清洗干净至水变清澈无黄色（10遍左右）
#柚子糖的做法图解6

步骤5

拽干水分
#柚子糖的做法图解7

步骤6

起锅烧水，水开后关火，下柚子皮入开水中浸泡一会儿
#柚子糖的做法图解8

步骤7

捞出沥干水分，再次反复清洗5-6遍，再次拽干水分待用
#柚子糖的做法图解9

步骤8

起锅烧水（400克），水开后，加500克冰糖
#柚子糖的做法图解10

步骤9

冰糖全部熬化
#柚子糖的做法图解11

步骤10

冰糖熬化后，加柚子皮反复翻炒至水收干（大约25分钟即可）
#柚子糖的做法图解12

步骤11

柚子皮炒至出糖霜
#柚子糖的做法图解13

步骤12

起锅装盘，晾凉
#柚子糖的做法图解14

步骤13

好了，不错的小零食?
#柚子糖的做法图解15

步骤14

?成品图
#柚子糖的做法图解16

步骤15

成品图

柚子糖的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 16   柚子糖的做法步骤

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