冰镇杨梅汤——酸甜冰凉好度夏

“朋友送的杨梅，个头大，也挺甜，但因为之前已吃过好多自己买的，别人送的，已经有点味觉疲劳了，所以换了个花样来吃。早知道有这种吃法，就是一直没试过，这次一试，真的非常不错，所以推荐给大家。这道饮品不仅做法简单，酸甜适口，冰镇过更是非常解渴，而且颜色也很艳丽，可以说是颜值和味值都很高哈，我是认为比那些个什么什么的添加剂饮料强不知多少倍。杨梅大家都知道，很容易会有小虫子，特别是雨天摘下的，所以我们做之前一定要用盐水泡一下后，尽量清洗干净。杨梅在煮了浸泡后，颜色会变浅些，而汤的颜色则会越来越浓艳，糖的量自己按自己口味调节。”
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冰镇杨梅汤——酸甜冰凉好度夏的用料

主料

杨梅 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

冰镇杨梅汤——酸甜冰凉好度夏的做法

#冰镇杨梅汤——酸甜冰凉好度夏的做法图解2

步骤1

杨梅先大致洗一下，用淡盐水浸泡1 小时左右。
#冰镇杨梅汤——酸甜冰凉好度夏的做法图解3

步骤2

再洗净，包括杨梅上的一些杂物。
#冰镇杨梅汤——酸甜冰凉好度夏的做法图解4

步骤3

锅内水开后加入适量冰糖。
#冰镇杨梅汤——酸甜冰凉好度夏的做法图解5

步骤4

冰糖煮化后，加入洗好的杨梅。
#冰镇杨梅汤——酸甜冰凉好度夏的做法图解6

步骤5

水开后再煮2分钟左右，杨梅煮后会变酸，撇去上面的浮沫，晾凉后密封进冰箱冷藏半天或一晚即可食用，关于保存我没试过放多久，还是2-3天内尽快吃完吧。

冰镇杨梅汤——酸甜冰凉好度夏的烹饪技巧


杨梅一定先用盐水泡过哈。 -使用的厨具：煮锅

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