黑芝麻营养糕

“是不是很像阿胶？”
所属分类： 糕点   下午茶  

黑芝麻营养糕的用料

主料

熟黑芝麻 100g 熟黑芝麻 100g
熟坚果仁 75g 熟坚果仁 75g

辅料

水饴 65g 水饴 65g
开水 20g

黑芝麻营养糕的做法

#黑芝麻营养糕的做法图解2

步骤1

黑糖加入开水化开备用。
#黑芝麻营养糕的做法图解3

步骤2

红枣肉。
#黑芝麻营养糕的做法图解4

步骤3

熟坚果仁。
#黑芝麻营养糕的做法图解5

步骤4

熟黑芝麻。
#黑芝麻营养糕的做法图解6

步骤5

枸杞。
#黑芝麻营养糕的做法图解7

步骤6

水饴，也可以用麦芽糖代替。
#黑芝麻营养糕的做法图解8

步骤7

准备一个容器刷油备用。
#黑芝麻营养糕的做法图解9

步骤8

化开的糖水倒入不沾锅中加水饴。
#黑芝麻营养糕的做法图解10

步骤9

小火熬大约五分钟。
#黑芝麻营养糕的做法图解11

步骤10

如图放入食材拌匀。
#黑芝麻营养糕的做法图解12

步骤11

倒入黑芝麻。
#黑芝麻营养糕的做法图解13

步骤12

拌匀关火。
#黑芝麻营养糕的做法图解14

步骤13

倒入容器中压实压平放凉到出来切片。
#黑芝麻营养糕的做法图解15

步骤14

成品。

黑芝麻营养糕的烹饪技巧


熬糖的时候时间过长会很硬，时间短软，我小火熬了五分钟，软硬适中。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 15   黑芝麻营养糕的做法步骤

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