全麦红糖葡萄干吐司

“外婆自己磨的全麦粉,拿来做吐司,香得不得了”
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全麦红糖葡萄干吐司 的用料

主料

全麦粉 150g 全麦粉 150g
酵母 4g 酵母 4g
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
红糖 40g 红糖 40g

辅料

黄油 20g 黄油 20g

全麦红糖葡萄干吐司 的做法

#全麦红糖葡萄干吐司 的做法图解2

步骤1

主料全部放入面包机,启动和面功能
#全麦红糖葡萄干吐司 的做法图解3

步骤2

揉成光滑面团后加入黄油,继续揉面
#全麦红糖葡萄干吐司 的做法图解4

步骤3

揉面直到面团呈扩展阶段
#全麦红糖葡萄干吐司 的做法图解5

步骤4

收圆面团,启动发酵功能,大概两个小时,面团发酵到两倍大
#全麦红糖葡萄干吐司 的做法图解6

步骤5

取出面团,排气,静止十分钟
#全麦红糖葡萄干吐司 的做法图解7

步骤6

加入葡萄干,揉均匀
#全麦红糖葡萄干吐司 的做法图解8

步骤7

把面团分割成等分
#全麦红糖葡萄干吐司 的做法图解9

步骤8

把分割好的面团卷起来,放入吐司模具,启动二次发酵
#全麦红糖葡萄干吐司 的做法图解10

步骤9

面团发酵到八分满,预热烤箱,160℃,左右,烤25分钟
#全麦红糖葡萄干吐司 的做法图解11

步骤10

烤好后,取出凉透,切片食用
#全麦红糖葡萄干吐司 的做法图解12

步骤11

健康美味的全麦吐司。

全麦红糖葡萄干吐司 的烹饪技巧


1、面粉的吸水量不同,请酌情处理。2、烤箱的温度不同,请根据自己烤箱调节。 -使用的厨具:面包机、烤箱

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/ 12   全麦红糖葡萄干吐司 的做法步骤

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